Jamón Dehesa del Conde, 50% Ibérico de Bellota

Producto nuevo

Jamón de Bellota Reserva 50% Ibérico, de 8 kg la pieza.

Por la compra de este jamón de Bellota te regalamos unas pinzas de Arcos (606100)*

387,00 €

Ingredientes:  Jamón de Cerdo Ibérico, sal común, azúcar, azúcares (lactosa), conservantes (E-250, E252) y Antioxidantes (E-301, E-331).

Producción: Extremadura

Elaboración: Tras la inspección de las canales, las piezas son identificadas individualmente dentro de cada lote de producción; posteriormente se despieza, se sangran y pasan a cámaras de refrigeración durante 24 horas, seguidamente se perfilan, se infiltran y se clasifican por pesos, pasan a contenedores de salazón y posteriormente a cámaras de postsolado sufren un proceso de curación en secaderos y bodega de al menos 36 meses, finalmente son etiquetadas.

Notas de Cata: Nuestros Jamones de Bellota Reserva 100% Ibérico se caracterizan y distinguen por una serie de parámetros que influyen directamente en todos nuestros sentidos. De color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa, ligeras vetas de grasa infiltrada en el músculo. Ligero, sedoso y suave en contacto con la grasa. Dulce y penetrante, atesora los matices virginales del oleico. Explosión de sensaciones, terciopelo en boca, fundido lento y retrogusto infinito.

Condiciones de uso:  CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO. CONSUMIR A TEMPERATURA AMBIENTE.

Productos relacionados

135,00 €

Paleta de bellota 100% Ibérico Cinco Jotas. Pieza entera de 4 a 4,5 kg. Sin ninguna duda, la más alta calidad en jamones y paletas del mundo.

465,00 € 545,00 €

Paleta de bellota 100% Ibérico Cinco Jotas. Pieza entera de 7 a 7,5 kg aprox. Sin ninguna duda el Jamón "Cinco Jotas" es el jamón de más alta gama del mundo.

220,00 €

Por la compra de este jamón de Bellota te regalamos unas pinzas de Arcos (606100)*

180,00 €

Paleta de bellota 100% Ibérico Cinco Jotas. Pieza entera de 5 a 6 kg. Sin ninguna duda, la más alta calidad en jamones y paletas del mundo.

529,00 € 595,00 €

Paleta de bellota 100% Ibérico Cinco Jotas. Pieza entera de 8 a 8,5 kg aprox. Sin ninguna duda el Jamón "Cinco Jotas" es el jamón de más alta gama del mundo.