Curso Intensivo de Corte de Jamón

Solo online

Curso Intensivo de Corte de Jamón en Oviedo

La Tienda de No Te Cortes Con El Jamón  es el centro de referencia para todos los profesionales del corte de Jamón a cuchillo. Dirigido por el maestro Dani Martin, donde desde hace años se dedica a formar a los mejores profesionales del Corte de Jamón a cuchillo.

Fecha:  23 - 24 de Octubre 2018

Lugar: Oviedo, Calle Ramón y Cajal 6

290,00 €

PROGRAMA: 

  • Categorías del Jamón en España
  • Tipos y estilos de corte
  • Aprovechamiento de la pieza
  • Emplatado clásico y artístico
  • Conservación del Jamón
  • Cala, cata y maridajes
  • Afilado y mantenimiento de la herramienta
  • Protocolo en hoteles y alta imagen

MATERIAL: 

  • Jamón Ibérico por alumno
  • Delantal
  • Manual del curso
  • Diploma acreditativo de asistencia al curso.
  • Emplatado clásico y artístico
  • Conservación del Jamón
  • Cala, cata y maridajes
  • Afilado y mantenimiento de la herramienta
  • Protocolo en eventos

Productos relacionados

145,00 €

Fecha:  23 - 24 de Octubre 2018 Precio total del curso 290€ (145 € en concepto de matricula, el resto del importe se ha de abonar el mismo día del curso) Lugar: Oviedo, Calle Ramón y Cajal 6